蒸汽夾層鍋
設備用途：
不銹鋼蒸汽夾層鍋又名夾層蒸汽鍋，蒸煮鍋，蒸汽夾層鍋用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味、蓮蓉、豆沙、果醬、肉醬、醬菜等食品的加工及日用、化工、制約等行業(yè)的攪拌配合，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。
設備特點：
本設備以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱），蒸汽夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。
設備主要技術及結構性能：
1、容積：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、1000L。
2、結構形式：可傾式夾層鍋、立式夾層鍋，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌；帶保溫夾層鍋。
3、鍋體材質：①內鍋體不銹鋼(SUS304)，夾套、支架碳鋼(Q235—B)外涂防銹漆；②內外全不銹鋼。
4、帶攪拌裝置鍋體：頂部中心攪拌，減速機輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接，方便拆裝與清洗。
5、攪拌轉速：36r/min、變頻調速、無級變速；攪拌槳形式：錨式（可按客戶工藝要求定制）。
6、支腳形式：①立式鍋體：三棱錐形式、圓管式；②可傾式鍋體：槽形支架式。
7、設備配置：表盤指針式溫度計、蒸汽進口、出料口等(立式結構)。
8、可傾式夾層鍋體可傾轉90°，傾轉方式為手動式翻轉。
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